『なりたい自分になれる！
魅力的な貴女を取り戻す６つの生活習慣』
日本初！〜ハーブ薬膳健康法ダイエットコーチのアンです。
現役７３歳講師歴３９年、今まで2352名以上の女性に指導
50代女性の
不調と不安を解消し
年齢とともに
おしゃれに
人生をどんどん進化させていくお手伝いをしています。
今ではこんな偉そうなことを言っていますが
実は昔はひどかった！
まずはそんな時代のことから少しお話しします。
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２０代、３０代
冷え、生理痛、胃腸障害、頭痛
毎月悩まされていました。
会社には行けないし、通勤途中では各駅のトイレの場所は全部把握しているくらい(-｡-;
特に胃腸障害はひどく、冷や汗ダラダラでトイレで気を失ったりしたこともありました。
料理なんかまるっきりやったことがなかった
結婚が決まった時、母親が一番心配したことは
「あなた、何か作れるの？」
今のようにレシピサイトはなかったし本を買って作っていました。
魚は特に苦手で、箸で触ることもできなかった〜(笑)
要するに外食や出来合いのお惣菜を買うことが多かったです。
それが今や料理の先生！
自分でも不思議です。
食に興味を持ち始めたのは
やはり会社を辞めて子供ができてからです。
ご近所付き合いもその頃から
そこでアメリカ製の鍋に出会い
なんて合理的なんだと、鍋一式即買いです。
そう、この鍋今でも使っているんですよ
かれこれ４０年近く、私の愛用品
良いと思うと誰かに話したくなる
そんな性分
教わって作って感動して
家族や友人に振る舞って
そんな感じで料理を教えるようになりました。
そして今の原点
ハーブとの出会いは大好きなハワイのレストラン
美味しくておしゃれな盛り付けに感動しまくり、もう目も舌も衝撃でした。
日本に帰ってきて最初にしたことが、ハーブを教えてくれるところを探し
３年間で資格をとり
そして薬膳との出会い
その頃ヴィーガン料理が流行り教室に行ったものの
あれはダメ、これはダメという制約が多くて
私には馴染めなかった
反面、薬膳は
「食べちゃいけないものはない」
「お母さんが作る愛情たっぷりの料理」
その言葉にグッと心を鷲掴みされ習うこと３年
融合、確立していったのが
アン流『ハーブ薬膳』です。
うちでは、他の薬膳料理とは一味も二味も違います。
薬膳というと盛り付け地味じゃありませんか？
そこにハーブを加えることで華やかになります。
ハーブはヨーロッパでは医療に使われているほど栄養価に優れています。
おしゃれで美味しくて栄養もバッチリ
しかも安い！
まさに一石三鳥いや四鳥です
使わない手はありません。
うちの料理教室の今でも変わらないコンセプトは
「簡単！美味しい！おしゃれ！楽しい！」
盛り付けも学べるから
生徒さんも皆さん喜んでくれています。
ご感想も山ほどいただいています。
私の励みであり宝です。
予約のとれない
「食べても太らないハーブ料理教室」サロンドアン
そうなるまでの大変大きな出来事もありました
詐欺・離婚・親との死別。。。
そしてまた順調だった教室もコロナ禍で全部ストップ
そして今
後から続く人を育てることが使命
日本は超高齢化社会に突入
医療・福祉・社会全体が大きく変わっていくのは間違いないこと
今までとはまるで違う制度になっていきます。
そして増え続けているのが
生活習慣病といわれる
高血圧・糖尿病・認知症
ガン・脳疾患・心疾患です。
生活習慣を見直すことで病気にならない体は作れます。
人は自然の一部であり、
自然と共に生きていくことが病気にならない秘訣です。
今の時代食べるものも情報も溢れかえっていて
便利なものを追い求めてその結果
食も環境も乱れている
世の中進歩しても人の体の構造は変わらないわけで
手が１本増えたり心臓が２つになったりするわけじゃない
周りが変わって病気が増え続けている
このままだと間違いなく介護や認知症は増え
長生きして辛い人生になっていくだけ
私は1950年生まれ、１２月で7４歳
病院には何年もかかっていないし、薬ももちろん飲んでいません。
健康診断で看護師さんに
「あなた本当に70歳過ぎてるの？」
って二度見されたりびっくりされます
生徒さんの感想で一番多いのが
「元気をもらってます！」
「その歳になった時アン先生みたいになっていたい！」
「パワーの元を知りたい！」
そう・・・
人生楽しまなくちゃ意味がないよ！